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Knoblauch

Produktionskette für Knoblauch

Der deutsche Koblauchanbau hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Wurde zuvor noch fast der gesamte in Deutschland verkauften Knoblauchs impotiert, steigt der deutsche Anbau kontinuierlich. Wir haben diesen Trend frühzeitig erkannt und die ersten Anbauversuche in Deutschland erfolgreich mit dem spanischen Weltmarktführer JJ BROCH begleitet. Seitdem hat sich der Markt für Knoblauch stark entwickelt und erste Betriebe bauen mehr als 50 ha Knoblauch an. Auch hier profitieren unsere Kunden stark von der Kooperation mit JJ BROCH, die Maschinen für die gesamte Verarbeitungskette nach der Ernte entwickeln und vermarkten. JJ BROCH ist dabei getrieben vom selbst gesteckten Ziel, zukünftig die gesamte Verarbeitungskette ohne Handarbeit bewerkstelligen zu können.

Bodenbearbeitung

Anbau im ebenen Feld

Knoblauch stellt keine besonderen Anforderungen an die Vorbereitung des Saatbetts. Pfluglos? Kreiselegge? Bio-Knoblauch falsches (Saatbeet oder Saatbett)?

Sätechnik

Mechanische oder pneumatische Sätechnik

Mechanische Knoblauchsämaschinen benötigen kalibriertes Saatgut, welches mit Fingergreifer vereinzelt und eingesät wird. Die mechanische Sätechnik ist preiswert, robust und einfach zu bedienen. Die Arbeitsgeschwindigkeit beträgt ca 3 km/h, die Tagesleistung einer dreireihigen mechanische Knoblauchsämaschinen liegt bei etwa 1,5 ha. 

Pneumatische Sämaschinen von JJ Broch können unkalibriertes Saatgut verwenden und erzielen eine Arbeitsgeschwindigkeit von etwa 6 km/h und somit etwa die doppelte Pflanzleistung / Säleistung. Auf großen Anbauflächen ergeben sich deshalb Kostenvorteile, auch wenn die Anschaffungskosten höher sind. 

Erntetechnik

JJ Broch ARCO Erntemaschinen

Die JJ BROCH Knoblauch Erntemaschinen arbeiten nach dem bekannten Klemmbandprinzip und wurde für die speziellen Erfordernisse der Knoblauchernte konstruiert.

Ein und zweireihige Ernemaschinen werden am Dreipunkt aufgesattelt, drei bis sechsreihige Maschinen sind gezogen. Alle Maschinen können für Kisten, Big Bags oder als Überlader konfiguriert werden. 

Mit dieser Technik kann grüner Frischmarkt-Knoblauch oder trockener Knoblauch geerntet werden. 

ACHTUNG Kopie von Maschinen -->Erntetechnik -->Knoblauch 

Verarbeitungstechnik

Lagern, Putzen, Packen

Knoblauch wird sowohl als getrocknet, als auch als frischer, grüner Knoblauch vermarktet. In beiden Fällen müssen einige Schritte von Hand durchgeführt werden. Das langfristige Ziel von JJ Broch ist die handarbeitsfreie Knoblauchproduktion. 

Bereits heute lassen sich viele Schritte durch Maschinen rationalisieren. Broch liefert Knoblauch-Maschinen zum

  • Transportieren,
  • Sortieren,
  • Polieren,
  • Brechen und 
  • Schälen.

 

Unsere Produktionskette für Karotten in der Übersicht

Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite unserer Hersteller