Möhren
Produktionskette für Möhren
Die Produktion von Möhren ist stark abhängig von den Bodenbedingungen und den Anforderungen die der Markt vorgibt.
Es werden folgende Produktformen vom Handel verlangt:
- Bundmöhren
- Baby Möhren
- Waschmöhren
- Industrie Möhren
Je nach Produktform werden unterschiedliche Anbaumethoden genutzt.
Bundmöhren können bei leichten Böden auf Flachbeeten und Dämmen kultiviert werden. Auf schweren Böden werden Bundmöhren nur in der Dammkultur angebaut.
Babymöhren werden fast ausschließlich auf leichten Böden kultiviert. Dabei werden deutlich höhere Saatgutmengen verwendet, und die Kulturzeit ist deutlich kürzer.
Waschmöhren werden im ganz frühen Anbau auf sandigen Böden meistens auf flachen Beeten ausgesät, über den Sommer fast ausschließlich auf Dämmen.
Industriemöhren werden auf Dämmen kultiviert, wobei größere Saatabstände verwendet werden, um größere Kaliber zu erzielen.
Bodenbearbeitung
Dammfräse für Karotten
Pflügen und Abkreiseln ist bei allen Anbautechniken gleich. Danach kann für ein flaches Beet eine Beetfräse oder ein Walzenstriegel genutzt werden. Bei schweren Böden werden meistens beide Geräte verwendet.
Der Einsatz eines Beetstriegels auf einem flachen Beet hat den Vorteil, dass mit diesem Gerät ein falsches Saatbeet erstellt werden kann, was den Unkrautdruck im frühen Kulturstadium deutlich verringert.
Bei der Dammkultur wird eine Beetfräse mit Dammformer kombiniert. Auf steinigen Böden wird die Beetfräse durch eine Umkehrfräse ersetzt. Die Umkehrfräse sortiert Steine, Gluten und Erntereste in den unteren Bereich des Damms. Die Dammkrone besteht aus den feinen Erdanteilen, so dass die Möhren gerade wachsen können.
Sätechnik
Mehrreihige Sämaschine für Karotten
Pneumatische Einzelkornsämaschinen gewährleisten eine hervorragende Vereinzelung der Möhrensaatkörner sowie eine Ablage mit definiertem Standraum. Um die Ernteleistung mit Klemmbandrodern zu erhöhen, werden Möhren häufig zwei- bzw. dreireihig oder in Bandsaat angebaut.
Die Aussaat mit einer doppelreihigen Sämaschine in Tandembauweise mit zwei separaten, diagonal versetzten Säkörpern gewährleistet eine gleichmäßige Standraumnutzung und somit eine einheitliche Größe bei der Ernte. Babymöhren werden meistens mehrreihig auf ein flaches Beet gesät.
Hacktechnik
Oliver COLIBRI Microfräse
Die COLIBRI Microfräse von Oliver ermöglicht eine Unkrautbekämpfung im sehr frühen Kulturstadium, wenn die Möhrenpflanzen noch sehr klein sind. Die Colibri-Hacke funktioniert auch sehr gut zwischen den Doppel- und Dreifachreihen und auf Dämmen.
Die erste mechanische Unkrautmaßnahme kann mit dieser Hacke schon im Pflanzenstadium BBCH 13 erfolgen. Dies ermöglicht es, den Herbizideinsatz zu reduzieren oder sogar ganz zu ersetzen.
Bewässerung
Beregnungstechnik und Bewässerungsplanung für die optimale Möhrenkultur
Bei Möhren ist eine exakte Saatbeet Vorbereitung, eine präzise Aussaat und eine sehr exakt funktionierende Beregnung von großer Bedeutung. Hierfür bieten wir eine neuartige Mini-Regner-Beregnung an.
Diese Beregnung arbeitet mit sehr geringem Druck und exakt arbeitenden kleinen Regnern. Zudem ist der Wasserverbrauch geringer und die Genauigkeit der Beregnung ist exakter. Auch eine Tropfbewässerung ist möglich. Besonders wichtig ist eine korrekte Wasserversorgung beim Auflaufen und beim Tiefenwachstum der Möhre.
Um eine optimale Bewässerung zu gewährleisten, ist die Bewässerungs-App "RiverFox" hilfreich.
RiverFox ist ein KI-basiertes Smart-Farming-System der heliopas.ai GmbH, das Landwirten hilft, bei der Bewässerung ihrer Felder Wasser, Aufwand und Kosten zu sparen. RiverFox unterstützt beim Planen, Dokumentieren und Koordinieren aller Maßnahmen rund um die ertragsoptimierte Bewässerung. Dank integrierter Datenerfassung, Auswertung von Satellitendaten und einfacher, klarer Empfehlungen wird nur dort bewässert, wo die Pflanzen tatsächlich Wasser benötigen.
Erntetechnik
Karotten roden mit Klemmband Technik
Waschmöhren werden, wenn an der Möhre noch grünes Laub vorhanden ist, mit einem Klemmbandroder geerntet. Je nach Produktionsmenge werden Erntemaschinen eingesetzt die in Big-Bag, Bunker oder Überladeeinrichtung auf Anhänger ernten.
Die Palette der Erntemaschinen umfasst kleine aufgesattelte Maschinen bis hin zu selbstfahrenden Großmaschinen für große Möhrenbetriebe.
Für die Ernte von Überwinterungsmöhren, die mit Stroh und Vlies abgedeckt wurden und bei denen kein Kraut mehr vorhanden ist, werden Siebkettenroder eingesetzt.
Waschtechnik
Wurzelwascher im Wasserbad
Wurzelgemüse wie Rote Bete, Kartoffeln oder Möhren werden in Trommelwäschern gewaschen. Die Waschtrommel läuft in einem Brauchwasserbad, sodass die Möhren schonend gereinigt werden. Am Ende werden die Möhren mit Klarwasser abgespült.
Grundsätzlich wird die Leistung eines Trommelwäschers durch die Länge und den Durchmesser der Waschtrommel bestimmt. Kompakte Trommelwäscher mit einer Waschtrommel von 1,5–3 m Länge erreichen Waschleistungen von 1–10 t pro Stunde. Die Waschleistung wird durch Variation der Drehgeschwindigkeit reguliert. Um sehr starke Verschmutzungen zu lösen, wird die Drehrichtung der Waschtrommel vorübergehend umgekehrt, so dass die Möhren länger gewaschen werden.
Aktuelle Trommelwaschmaschinen können Kleinmengen für die Frischvermarktung auch mit Frischwasser und ohne Befüllung der Maschine waschen.
Unsere Produktionskette für Karotten in der Übersicht
Dammfräse
Zur Ertrags- und Qualitätsverbesserung bei Wurzelgemüse
Mehrfachreihen Sämaschine
Doppelreihe - Dreifachreihe - Bandsaat
Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite unserer Hersteller
