Zwiebeln
Produktionskette für Zwiebeln
Zwiebeln gehören zu den wichtigsten Gemüsekulturen in Deutschland. Zwiebeln bzw. Trockenzwiebeln werden überwiegend als Säkultur angebaut. Im biologischen Anbau sind auch die Aussaat von Steckzwiebeln und das Pflanzen von Zwiebeln in Erdpresstöpfen verbreitet. Mulchsaatverfahren helfen Trockenheit zu überbrücken und reduzieren die Bodenerosion. In dieser beispielhaften Produktionskette gehen wir auf alle Verfahren ein.
Bodenbearbeitung
Bodenbearbeitung für unterschiedliche Anbauformen
Zwiebeln werden meist in Einzelreihen auf einem ebenen Beet ausgesät, dessen Bodenvorbereitung mit einer Kreiselegge oder einer Saatbeetkombination erfolgt. Dabei ist darauf zu achten, dass der Unterboden gut rückverfestigt ist und der Saathorizont locker und feingründig ist.
Darüber hinaus ist die Bodenvorbereitung mit einem Beetstriegel ideal. Durch das „falsche Saatbeet“ wird der Unkrautdruck reduziert und die Krümelstruktur des Bodens vor der Aussaat verbessert. Eine optimale Bodenvorbereitung und eine exakte Saatgutablage sind für einen guten Kulturerfolg grundlegend. Fehler, die hier gemacht werden, können später nicht mehr korrigiert werden.
Sätechnik
Sätechnik für einheitliche Kaliber
Für die Zwiebelaussaat sind pneumatische Einzelkorn-Sämaschinen die beste Technik. Die Einzelkornablage garantiert jeder Pflanze ihren definierten Standraum. Dies ist die Voraussetzung für ein homogenes Produkt, das sich leicht maschinell ernten lässt.
Sollen Doppelreihen gesät werden, empfielt sich eine Doppelreihensämaschine in Tandembauweise. Die Tandembauweise ermöglicht Erntrückständen, Gluten und Steinen zwischen den beiden versetzt angeordneten Säkörpern auszuweichen.
Speziell für die Aussaat von Zwiebeln in schweren Mulch ist die Agricola Italiana SN2D-2-200 entwickelt. Ein Doppel-Scheibenschar ermöglicht die verstopfungsfreie Aussaaten von Zwiebeln in echten Mulchsitualtionen.
Steckzwiebeln werden mit speziellen mechanischen und pneumatischen Sämaschinen gesät, die auch im Knoblauchanbau verbreitet sind.
Pflanztechnik
Pflanztechnik für Zwiebeln im Bio-Anbau
Im Bio-Anbau werden oft in Erdpresstöpfen vorgezogene Zwiebeln gepflanzt. Der Einsatz eines Beetstriegels und die Anwendung des "falschen Saatbeetes" haben sich bewährt um den Unkrautdruck schon von Anfang an zu reduzieren.
Pro Erdpresstopf werden 5–6 Saatkörner verwendet. Auf dem Feld liegt der Reihenabstand bei 25–35 cm, der Pflanzabstand bei 12–15 cm. Die Pflanzung muss kosteneffizient sein und erfordert deshalb eine schnelle Pflanztechnik. Beispielsweise erreicht die Bänderpflanzmaschninen Hortech TRE eine Pflanzleistung von 4000-5000 Pflanztöpfe pro Pflanzreihe und Stunde. Um den Standraum optimal zu nutzen, erzielt die Vereinzelungstechnik der HORTECH H3 eine Pflanzung im Kreuzverband.
Hacktechnik
Hacktechnik für das frühe und späte Pflanzenstadium
Durch die zunehmende Beschränkung des Herbizideinsatzes wird das Hacken der Zwiebeln immer wichtiger.
Für das Hacken von Zwiebeln im frühen Kulturstadium (BBCH 10) eignet sich die COLIBRI-Mikrofräse sehr gut. Die Zahnkränze arbeiten sehr flach im Boden, wodurch keine starke Bodenanhebung erfolgt. So kann sehr nah an der Pflanzreihe gearbeitet werden. Die COLIBRI-Mikrofräse hackt sowohl Zwiebeln in Einzelreihen als auch Zwiebeln, die in Doppelreihen gesät wurden.
Bestände mit einer Größe von BBCH 15 können mit Fingerhacken oder mit der ROTOVERT-Quirlhacke gepflegt werden. Für Reihenabstände von 13-25 cm eignet sich die Version Rotovert TILT-I.
Bewässerung
Beregnung mit Minispriklern und KI-basierter App
Die Zwiebel erfordert eine sichere Wasserversorgung im Auflaufstadium und während des Massenwachstums.
Hierfür bieten wir eine neuartige Mini-Regner-Beregnung an. Diese Beregnung arbeitet mit sehr geringem Druck und präzise arbeitenden, kleinen Regnern.
Bei der Bewässerungsplanung und -Verwaltung unterstützt die KI-basierte Beregnungs-App "RiverFox". RiverFox analysiert automatisch große Datenmengen aus Satelliten, agronomischen Modellen, Wetterstationen, Bodensensoren und Feldforschung und gibt Erzeugern von Spezialkulturen exakte Bewässerungsempfehlungen. Betriebsleiter und Saisonarbeiter können einfach und zeitsparend mit Hilfe der App zusammenarbeiten und den Wasserverbrauch dokumentieren.
Schlägeltechnik
Schlägeltechnik für Zwiebeln
Bei Trockenzwiebeln wird das Zwiebelkraut vor der Ernte abgeschlägelt. Die Helix-Doppel-Schlägelmesser erzeugen einen Sog, der das Zwiebelkraut vom Boden anhebt und anschließend zerkleinert.
Der Schlägelmäher ist für Front- und Heckanbau lieferbar. Wird der Schlägelmäher im Frontanbau verwendet, kann die Ernte mit einem Siebkettenroder im Heckanbau kombiniert erfolgen.
Unsere Produktionskette für Zwiebeln in der Übersicht
Dammfräse
Zur Ertrags- und Qualitätsverbesserung bei Wurzelgemüse
Mehrfachreihen Sämaschine
Doppelreihe - Dreifachreihe - Bandsaat
Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite unserer Hersteller
